Вареники с молодым сулугуни (лучшие рецепты передачи "Званый ужин")

Оцените рецепт:

Автор:

Петр Кучеренко, старший преподаватель РУДН, муж певицы Дианы Гурцкой (суперфинал)

Тип:

Закуска

Дата рецепта:

24 марта 2010

Званый ужин, Вареники с молодым сулугуни Ингредиенты:
Сыр молодой сулугуни - 300 гр. Пшеничная мука - 250 гр. Вода - 100 мл. В муку постепенно вливать воду и замешивать венчиком. Замесить тесто, раскатать и формой вырезать кружочки на вареники. В центр положить сыр, слепить вареники и отварить. Подавать с мацони (кисломолочный продукт, похож на простоквашу или йогурт).