Главная » Рецепты передачи Званый ужин

Уха с пельменями По-пироговски (рецепты: Званый ужин)

Предыдущий рецептСледующий рецепт
Оцените рецепт:
Нравится
4.416665
Средняя: 4.4 (12 votes)

Ваша оценка: Пусто

Автор: 
Юлия Флора домохозяйка
Тип: 
Основное блюдо
Дата рецепта: 
15 сентября 2011
ЗВаный ужин фото
Рецепт:
Вода 2 л
Семга (филе) 500г
Креветки королевские 5 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Картофель 5 шт.
Соль, перец, лавровый лист и перец горошком по вкусу.

Тесто для пельменей:
Мука 1 стакан
Вода 1 стакан
Яйцо 1 шт.
Соль 0.5 ч.л.

Фарш для пельменей:
Семга (филе) 500г
Судак (филе) 500г
Петрушка 1 пучок
Лук-порей 1 шт.
Масло сливочное 100г
Соль и перец по вкусу.
Отдельно подать сметану и чесночный соус.

Нарезать картофель пополам, красиво морковь и репчатый лук полукольцами. Порезать рыбу, петрушку и лук-порей, все это пропустить через мясорубку. Овощи заложить в кипящую несоленую воду, когда бульон прокипит, добавить в него рыбу, креветки, соль, лавровый лист, молотый перец и перец горошком, варить под крышкой.
Тесто: в воде растворить соль, в муку вбить яйцо, перемешать и постепенно ввести соленую воду. Тесто хорошо вымесить и раскатать. В фарш добавить сливочное масло и вымесить. Из теста вырезать кружочки и слепить пельмени. Сварить их в подсоленной воде отдельно от бульона, варить 5-7 минут.
При подаче разложить пельмени по суповым тарелкам, залить ухой, добавить ломтик семги и одну креветку, украсить веточкой петрушки. Подавать со сметаной и чесночным соусом.
 
Отзывы гостей: 
Светлана Хомутова: суп и был кисловатый, а с соусом стал совсем кислятиной, не очень понравилось, если бы в пельменях было мясо, было бы более гармонично. Иван Чуйков: пельмени и уха выглядели замечательно, с удовольствием поел сначала бы пельмени, затем уху, но вместе получилась небольшая мусорочка, все вкусы постоянно менялись и добавлялись, так и не понял вкус этого блюда, не осталось хорошего впечатления. Максим Тарасенко: после того, как добавил соус блюдо стало совсем кислым, и не очень хотелось дальше есть, не совсем понравилось. Леуш Любич: все было вкусно, сочно
Нравится
 
Гость, Thu, 13/10/2011 - 11:24.
Как можно приготовить подобное дирьмо?Она что сама придумала этот рещепт?!Мне интересно что было потом с гостями после поедания этих помоев?Хватило же мозгов такое подать
Светлана, Tue, 20/09/2011 - 12:14.
Мне очень понравился этот рецепт. Юлии мой РЕСПЕКТ!!! Очень гости капризные.
Гость, Mon, 19/09/2011 - 13:45.
Странные такие. Картошку тоже можно приготовить вкусно или подать красиво и необычно. Получается, что картошка это обычно, а пельмени в супе это супер необычно. Старушки обычно в суп пельмени кидают.
Гость, Mon, 19/09/2011 - 19:14.
А молодёжь, что в суп кидает? Готовый суп из пакета и всё готово + пакетик " Галина Бланка", и как в рекламе вкуснее и быть не может(((((( Поучитесь у старушек ещё, а уж потом осуждайте, критики хреновы(((((
Гость, Mon, 19/09/2011 - 23:54.
Вот глупости, аж читать чудно. Дорогая старушка, не всякая молодежь суп из пакетов ест, молодежь молодежи рознь. Если ваш внучек питается из пакетов, значит не очень вы хорошая бабушка. Бабуля, перестаньте варить кислый рыбный суп из пельменей и кормить им ребенка, а лучше найдите супу приличную замену и тогда ваш внучек перестанет кушать галину бланку. Поберегите желудок ребенка, все в ваших руках. Выходит дело, что галина бланка вкуснее бабусиного обеда. Даже если молодежь ест галину бланку это не значит, что бабули и тем более их гости должны наварачивать кислый рыбный суп с пельменями.
Гость, Tue, 20/09/2011 - 05:44.
Мой внучек ест всегда домашнюю пищу, а о другой и речи нет и быть не может. а галину бланку едите вы, если такое пишите((((((
Гость, Tue, 20/09/2011 - 16:05.
Ага только ваш внук домашнюю пищу ест. Остальная молодежь для вас вроде как придурки. Сама почитайте что написала без мозгов.
Гость, Tue, 20/09/2011 - 19:21.
Почитала, и поняла кто есть кто, и у кого что есть. Про остальную молодежь кто написал?????????? Вот и делайте выводы(((((( Всего Вам доброго))))))) Последнее слово оставляю за Вами,,,,,,,,,,
Гость, Tue, 20/09/2011 - 20:59.
Кто написал про остальную молодежьглавное дело узнать. Вы прокурор чтоли. Отчитаться педед вами нужно а вы разрешите писать или не писать. Совсем обалдела. Вам анкету надо отправить? Бедные ваши соседи. Вася пупкин писал специально для вас. До свидания дама по имени ку ку.
Гость, Tue, 20/09/2011 - 19:50.
Сказать нечего, потому последнее слово за нами оставляете. Бабуля хренова хабалка помешанная на скобках идите уже внуков кормить. Привет вам от всего молодежного коллектива. Баба яга пельменная респект вам.
Гость, Tue, 20/09/2011 - 11:13.
Посмотрите, что вы пишете агрессивная вы бабуся. Непонятно за что вы всю молодежь ненавидите, кроме вашего внучика. С внучком что ль никто дружить не хочет? Вы вообще почему на молодежь-то съехали на этом сайте, молодых ненавидите? Дама взрослая , а словарный запас, как у плохой рыночной торговки. Женщина к преклонным годам научилась говорить слово хрен и ставить скобки, а еще применять эти знания в разговоре с молодежью. Сама бабуся ест суп с пельменями, а внуки галину бланку. Слово галина бланка бабуся имеет в словарном запасе наряду с такими словами, как хрен и им подобными, уж очень легки в применениями хрены для некоторых проживших жизнь бабусь. Вот и все знания жизни торговки бабуси.
Гость, Tue, 20/09/2011 - 00:43.
Да нет, вы ничего не поняли. Эта интеллигентная бабушка вместе с интеллигентной Флорой в торговле работала. Бабушка хреном торговала, поэтому только это слово хрен знает и применяет где ни попади, тем более, что слово ей понравилось. Сначала продавала хрен покупателю, а вслед хренами посылала. Сейчас покупателей нет, а язык чешется. Бабуля интеллигентная выучила слово хрен и научилась ставить скобки. Эта бабуля знает где и у кого надо образование получать, и всех заставит учиться там где скажет бабка.
Гость, Mon, 19/09/2011 - 12:42.
На самом деле блюдо очень необычное. Ради таких рецептов неординарных и хочется смотреть передачу. Достали блюда на каждый день. Это же суперфинал. Какая картошка!
Гость, Sun, 18/09/2011 - 16:45.
Да с...а лицемерная эта Юля,все это напыщенное псевдоинтеллигентность только для того чтобы очаровать гостей для своей победы.Но увы,не вышло.Что первый раз ее участия в ЗУ ,что второй раз когда оглашал ведущий шоу победителя лицо Юли так искажалась от злости что она убить готова была
Гость, Sun, 18/09/2011 - 17:22.
Да как ни старайся выглядеть хорошо а выражение лица у нее больше стервозное чем интеллигентное.
Гость Валентина, Sun, 18/09/2011 - 13:45.
Я против выше сказанного,Юля очень тактична и прекрасная женщина, а хамов и хамок надо ставить на место.А иногда и замечание помогает человеку увидеть себя со стороны.А блюда класс,это шоу и под всех не подстроешся.
Гость, Sun, 18/09/2011 - 14:14.
Это о вас.
Гость, Sun, 18/09/2011 - 14:12.
Нигде не под кого не подстроишься и всем хорошим не будешь и это всем известно. Что-то никто не ставит на место здоровых мужиков, а только ставят плачущих малолеток. Вот и вы, если вам на улице здоровый мужик нахамит ставить его на место не будете, а вот на ребенке оторветесь судя по вашим высказываниям Надо себя вести, как взрослый человек, а не быть убогим человечком обиженным, который чувствует себя сильным, когда утверждается на неопытных плачущих девчонках только потому что девочку кто-то сгнобить решил. Вы будете не одна, а вместе вы сила, когда много на одного нападают, и это даст вам силу. Действительно, что в гостях подстраиваться, если можно и ужин изгадить за компанию с Алексом. Жалко, что не свадьба, а то можно было и подраться, если Алекс попросит. Пиротехник вообще свалил со ЗУ после пребывания в гадюшнике.
Гость, Sun, 18/09/2011 - 13:37.
Блюдо сугубо на любителя. Для того чтобы предложить такую еду, нужно, как в ресторане, предоставить и другие блюда в меню для того чтобы был выбор. Не всем понравятся рыбный суп с уксусом да еще впридачу с рыбными пельменями. Для многих людей такое меню это страшный сон. Приятно, что на этой неделе Юля решила отрешиться от свар, и просто получить приятное от ЗУ. На позапрошлой неделе она выглядела не очень, когда поощряла Алекса оскорблять Снежу, заявляя, что такое его поведение и последующий скандал, это самый настоящий изюм, от слова изюминка. Я не за Снежу, но Снежа Юле в дочки годится, а для нее оскорбление девочки взрослым дядей это "изюм". Похоже, что работа в сфере советской торговли все же наложила печать на интеллект Юлии. Наверное, если ее внучку в 20 лет будут доводить взрослые мужики до истерики ей это не понравится? Или побежите, Юля подтирать разлитый сок с криками – Изюм, изюм? Все для того чтобы нравиться. Довели взрослые люди малолетку до истерики. На этой неделе поумнела Юля и вела себя спокойно, позволив исправить отношение к ее персоне, и это хорошо. Десерт очень приличный для сладкоежек.

Добавить новый комментарий

  • Allowed HTML tags: <strong><ul> <ol> <li>

More information about formatting options