Ингредиенты: Цветная капуста - 1 кочан Газированная вода (холодная) - 100 мл Яйцо - 1 шт.Утка с яблоками Кавказская пленница Мука - 3 ст.л. Карри - 1 ч. л. Кинза - 1 пучок Паприка сладкая - 1/2 ч.л. Красный острый перец - 1/4 ч.л. Соус Наршараб - 1 ст.л. Оливковое масло Цветную капусту разделить на небольшие соцветия и отварить в кипящей воде 2 минуты, затем отцедить. Смешать специи: карри, паприку и красный острый перец, добавить яйцо и слегка взбить. В получившуюся смесь добавить холодную газированную воду, муку, кинзу и еще раз взбить кляр. В кляр переложить отваренную цветную капусту и хорошо перемешать. Обжаривать капусту в разогретом оливковом масле до легкого золотистого цвета, затем выложить шумовкой на бумажное полотенце. Подавать капусту, полив ее соусом Наршарабом.