ÐравитÑÑ
Повтор 201 недели.
Рецепт:
Печенье бисквитное 800г
Сливки 250г
Ликер миндальный 100 мл
Мороженое ванильное 800г
Сироп кленовый 50 мл
Сироп вишневый 50 мл
Клубника 50г
Карамбола 100г
Украсить смородиной, клубникой, карамболой, сахарной пудрой и какао-порошком.
Нарезать клубнику и карамболу для украшения. Смешать миндальный ликер со сливками, окунать туда бисквитное печенье и выкладывать его в форму. Одну порцию мороженого смешать с кленовым сиропом, другую - с вишневым. Сформировать торт: смесью мороженого с кленовым сиропом залить первый слой бисквитного печенья, уложить клубнику и на нее второй слой печенья, его залить смесью мороженого с вишневым сиропом и добавить звездочки карамболы. Следом опять слой бисквитного печенья (можно сухого), затем слой ванильного мороженого. До прихода гостей поставить в морозилку. Перед подачей торт мороженое украсить смородиной, клубникой, карамболой, сахарной пудрой и какао-порошком.
ÐравитÑÑ
Автор:
Сергей Пугачев художник модельер
Тип:
Десерт
Дата рецепта:
17 января 2012
Рецепт:
Печенье бисквитное 800г
Сливки 250г
Ликер миндальный 100 мл
Мороженое ванильное 800г
Сироп кленовый 50 мл
Сироп вишневый 50 мл
Клубника 50г
Карамбола 100г
Украсить смородиной, клубникой, карамболой, сахарной пудрой и какао-порошком.
Нарезать клубнику и карамболу для украшения. Смешать миндальный ликер со сливками, окунать туда бисквитное печенье и выкладывать его в форму. Одну порцию мороженого смешать с кленовым сиропом, другую - с вишневым. Сформировать торт: смесью мороженого с кленовым сиропом залить первый слой бисквитного печенья, уложить клубнику и на нее второй слой печенья, его залить смесью мороженого с вишневым сиропом и добавить звездочки карамболы. Следом опять слой бисквитного печенья (можно сухого), затем слой ванильного мороженого. До прихода гостей поставить в морозилку. Перед подачей торт мороженое украсить смородиной, клубникой, карамболой, сахарной пудрой и какао-порошком.
Отзывы гостей:
Карен Александрян: подача торта была ожидаемой, но он был очень красивый, вкус идеальный, отдельное спасибо за смородину, если бы готовил сам, то исключил бы бисквит, оставил бы песочный корж и не такое приторное мороженое.
Вера Полетаева: внешний вид произвел очень яркое впечатление, но и вкус также произвел очень большое впечатление, подарил минуты наслаждения и удовольствия, больше всего понравилось из званого ужина.
Сохи Шалейну: торт очень приятный и сытный, ягоды разбавляют приторность, очень вкусно.
Лариса Меладзе: дело рук художника, обязательно возьмет на вооружение. 

Добавить новый комментарий