Натереть имбирь на терке. 1 столовая ложка тертого имбиря. На сковороду. 1 столовую ложку оливкового масла, опустить имбирь в немного разогретое оливковое масла и два зубчика чеснока порезанного не очень крупно. Немного обжарить на медленном огне 300 гр рыбы разрезать на крупные кусочки. Выжать сок половины апельсина и половины лайма добавить в семгу. Также добавить и цедру апельсина и цедру лайма. 300 гр. трески порезать кубиками, переложить в отдельное блюдо к ней добавить имбирь с чесноком и мелко порезанную петрушку. Добавить 150 мл. сливок к белой рыбе и также добавить 2 яйца. Посолить, поперчить. Взбить блендером. Добавить 100 мл. сливок к красной рыбе и также добавить два яйца. Посолить, поперчить. Взбить блендером. Выстелить пленкой форму для выпекания. Выложить слоями. Снизу выложить белую рыбу, сверху красную. Пленкой закрыть и сверху. Выпекать при температуре 200 градусов 25 – 30 минут.