ÐравитÑÑ
Рецепт:
Телятина (отварная) – 1 кг.
Мука – 100 гр.
Масло сливочное – 50 гр.
Коньяк – 100 мл.
Грибы белые – 250 гр.
Вино красное полусладкое – 100 мл.
Сливки 20% - 150 мл.
Соль, перец, мускатный орех по вкусу.
Выложить на листья салата.
Украсить помидорами черри и оливками. На гарнир подать вареный картофель.
Нарезать мясо порционными кусками и обвалять в муке каждый кусок. Обжарить в разогретом сливочном масле. Затем залить мясо коньяком и поджечь, коньяк должен прогореть. Затем добавить грибы, вино и отправить тушиться. Когда грибы протушаться, добавить соль, мускатный орех и сливки и отправить на плиту на 7 минут.
Подавать телятину с грибами порционно с вареным картофелем. Выложить на листья салата.
Украсить помидорами черри и оливками.
ÐравитÑÑ
Автор:
Александр Белясник, военный спортсмен
Тип:
Основное блюдо
Дата рецепта:
28 января 2011 Рецепт:Телятина (отварная) – 1 кг.
Мука – 100 гр.
Масло сливочное – 50 гр.
Коньяк – 100 мл.
Грибы белые – 250 гр.
Вино красное полусладкое – 100 мл.
Сливки 20% - 150 мл.
Соль, перец, мускатный орех по вкусу.
Выложить на листья салата.
Украсить помидорами черри и оливками. На гарнир подать вареный картофель.
Нарезать мясо порционными кусками и обвалять в муке каждый кусок. Обжарить в разогретом сливочном масле. Затем залить мясо коньяком и поджечь, коньяк должен прогореть. Затем добавить грибы, вино и отправить тушиться. Когда грибы протушаться, добавить соль, мускатный орех и сливки и отправить на плиту на 7 минут.
Подавать телятину с грибами порционно с вареным картофелем. Выложить на листья салата.
Украсить помидорами черри и оливками.
ÐравитÑÑ
Добавить новый комментарий