Рецепт:
Моцарелла – 400 гр.
Укроп – 1 пучок
Петрушка – 1 пучок
Орехи грецкие – 200 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Майонез – 1 ст. ложка
Чечел (нити) – 150 гр.
Сулугуни (блинчики) – 14 шт.

Мелко нарезать зелень. Вилкой подавить моцареллу. Высыпать зелень (петрушку и укроп) в моцареллу и выдавить два зубчика чеснока. Измельчить орехи в блендере. Соединить ореховую крошку с сырной массой и добавить немного майонеза, перемешать. Взять один сырный блинчик (тонко порезанный сулугуни) в центр положить получившуюся начинку, и завязать ниточкой сыра чечел.