ÐравитÑÑ
Рецепт:
Вода 3 л
Помидоры 4 шт.
Укроп 0.5 пучка
Лавровый лист 5 шт.
Листья салата 2 шт.
Сазан 400г
Белуга 400г
Сибас 2 шт.
Лапша рисовая 300г
Вьетнамская приправа для рыбы и смесь соли со специями по вкусу.
Нарезать помидоры кружочками и измельчить зелень, переложить все в кипящую воду, добавить лавровый лист, листья салата, вьетнамскую рыбную приправу и соль со специями. Порезать рыбу кусочками, кроме сибаса. Кусочки рыбы и цельных сибасов разложить по лоточкам, в центре лоточек с отваренной рисовой лапшой. При подаче, прямо за столом развести огонь на маленькой плитке и опускать кусочки рыбы в кипящий рыбный суп. В тарелку положить лапшу и долить супа с кусочками рыбы.
ÐравитÑÑ
Автор:
Игорь Шывыдкин тренер по дзюдо
Дата рецепта:
15 марта 2011 Вода 3 л
Помидоры 4 шт.
Укроп 0.5 пучка
Лавровый лист 5 шт.
Листья салата 2 шт.
Сазан 400г
Белуга 400г
Сибас 2 шт.
Лапша рисовая 300г
Вьетнамская приправа для рыбы и смесь соли со специями по вкусу.
Нарезать помидоры кружочками и измельчить зелень, переложить все в кипящую воду, добавить лавровый лист, листья салата, вьетнамскую рыбную приправу и соль со специями. Порезать рыбу кусочками, кроме сибаса. Кусочки рыбы и цельных сибасов разложить по лоточкам, в центре лоточек с отваренной рисовой лапшой. При подаче, прямо за столом развести огонь на маленькой плитке и опускать кусочки рыбы в кипящий рыбный суп. В тарелку положить лапшу и долить супа с кусочками рыбы.
Отзывы гостей:
Вера Полетаева: беспокоила недостаточная термическая обработка, в целом понравилось, рыба нежная, вкусная, бульон кисловат, попадались рыбные чешуйки.
Снежана Полянская: очень понравилась подача. Вкус великолепный.
Игорь Наймилов: попадалась чешуя, оригинальное блюдо, понравилось.
Олег Дадочкин: съел с удовольствием, суп был бы более вкусным, если бы разделали всю рыбу. 
Добавить новый комментарий