Рецепт:
Семга стейки 5 шт.
Спаржа
Сливки 23%
Сыр Горгонзола

Снять кожу со стейка из семги, слегка обвалять в муке, подсолить и обжарить на растительном масле. В кипящей подсоленной воде 40 секунд отворить спаржу. Приготовить соус: довести до кипения сливки 23%, добавив в них тертый сыр с плесенью. На блюдо выложить семгу и спаржу, все полить сливочно-сырным соусом. Подавать семгу в сливочном соусе горячей.