Норвежская семга – 4 стейка кориандр – 1/2 ч.л. тмин – 1/2 ч.л. майоран – 1/2 ч.л. острый перец красный перец соль смесь перцев свежий тимьян Приготовить маринад для семги: кориандр – ? ч.л., тмин – ? ч.л., майоран – ? ч.л., острый перец, красный перец – положить в полотенце и разбить (измельчить) ручкой ножа (или молоточком). В получившуюся смесь добавить соль, смесь перцев, свежий тимьян или чабрец. Добавить оливковое масло и рыбу обмазать получившейся смесью и мариновать 30 минут. Выпекать на гриле, на фольге.