Рецепт:

Язык говяжий - 1 шт.
Салатный микс – 150 гр.
Помидоры черри – 250 гр.
Гренки ржаные готовые – 100 гр.
Пармезан – 150 гр.
Заправка: Сметана- 150 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Хрен – 1 ст.л.
Горчица – 1 ст.л.
Уксус яблочный – 30 мл.

  Нарезать вареный язык соломкой. Нарезать пармезан тонкими пластинками. Приготовить заправку: Измельчить в блендере 1 луковицу, смешать получившееся пюре со сметаной, хреном и горчицей, добавить уксус и вновь взбить блендером.  Салатный микс смешать с нарезанным языком и с приготовленной заправкой. 

   Выложить салат горкой на порционную тарелку, сверху посыпать ржаными сухариками, пластинками пармезана, украсить укропом и петрушкой и помидорами черри.