Отварить 5-6 небольших молодых картофелин. На сковороде гриль обжарить бекон. Картошку разрезать на половинке и также обжарить на сковороде гриль (чтобы картошка нагрелась и получила полоски). Сделать заправку: 50-70 гр. голубого сыра ( сыра с плесенью) разломать на небольшие кусочки. Половину сыра использовать для приготовления заправки. 2-3 ст.л. оливкового масла + сыр + морская соль + черный молотый перец + 1 ст. л. сока лимона + 1 ст. л. уксуса. Все хорошо перемешать. Выложить на тарелку салатный микс Men’s Mix, сверху присыпать частью сыра, сверху полить частью заправки, выложить картофель, бекон, оставшийся сыр и полить сверху заправкой.