ÐравитÑÑ
Повтор 201 недели.
Рецепт:
Микс салатный 500г
Помидоры черри 150г
Моцарелла 150г
Бекон (нарезка) 150г
Яйца перепелиные 10 шт.
Креветки королевские 500г
Орехи кедровые 100г
Маринад для креветок:
Масло оливковое 100 мл
Уксус винный 1 ч.л.
Чеснок 5 зубчиков
Соль и перец по вкусу.
Заправка:
Сыр твердый 100г
Масло оливковое 30 мл
Уксус винный 1 ч.л.
Сок лимонный 1 ч.л.
Соль и перец по вкусу.
Маринад для креветок: в оливковое масло добавить немного уксуса, соль, перец, выдавить чеснок, перемешать и добавить креветки, опять все хорошо перемешать и дать промариноваться 20 минут. Нарезать на половинки сыр моцарелла и помидоры черри. Пластиночки бекона свернуть в рулетики. Смешать салатный микс с помидорами и моцареллой. Креветки надрезать вдоль спинки и обжарить их. Сделать яичницу из перепелиных яиц. Заправка: в тертый сыр добавить оливковое масло, винный уксус и сок лимона, соль, перец и все перемешать. На порционную тарелку выложить салатный микс с помидорами черри и моцареллой, добавить яичницу, рулеты из бекона и полить заправкой. Сверху салат с креветками посыпать кедровыми орешками.
ÐравитÑÑ
Автор:
Сергей Пугачев художник модельер
Тип:
Закуска
Дата рецепта:
17 января 2012
Рецепт:
Микс салатный 500г
Помидоры черри 150г
Моцарелла 150г
Бекон (нарезка) 150г
Яйца перепелиные 10 шт.
Креветки королевские 500г
Орехи кедровые 100г
Маринад для креветок:
Масло оливковое 100 мл
Уксус винный 1 ч.л.
Чеснок 5 зубчиков
Соль и перец по вкусу.
Заправка:
Сыр твердый 100г
Масло оливковое 30 мл
Уксус винный 1 ч.л.
Сок лимонный 1 ч.л.
Соль и перец по вкусу.
Маринад для креветок: в оливковое масло добавить немного уксуса, соль, перец, выдавить чеснок, перемешать и добавить креветки, опять все хорошо перемешать и дать промариноваться 20 минут. Нарезать на половинки сыр моцарелла и помидоры черри. Пластиночки бекона свернуть в рулетики. Смешать салатный микс с помидорами и моцареллой. Креветки надрезать вдоль спинки и обжарить их. Сделать яичницу из перепелиных яиц. Заправка: в тертый сыр добавить оливковое масло, винный уксус и сок лимона, соль, перец и все перемешать. На порционную тарелку выложить салатный микс с помидорами черри и моцареллой, добавить яичницу, рулеты из бекона и полить заправкой. Сверху салат с креветками посыпать кедровыми орешками.
Отзывы гостей:
Карен Александрян: великолепно, все свежее, очень вкусно, гениальное сочетание, если бы готовил сам, то завернул бы креветки в бекон и обжарил по 2 минуты и добавил бы в два раза меньше орешков.
Вера Полетаева: очень понравилось оформление, яркие краски и очень стильно, никогда не думала, что так могут сочетаться мясо и креветки, безумно вкусно, На камеру "бекон в закуске был скатан рулончиками и его совершенно неудобно было есть, он был жесткий, не стала пережевывать".
Сохи Шалейну: съел все, кроме креветок и бекона, очень понравилось.
Лариса Меладзе: замечательно, особенно бекон с орешками, очень красиво с перепелиными яйцами, они внесли свою изюминку, все креативно. 

Добавить новый комментарий