Повтор недели 176
Салат с тунцом
Рецепт:
Тунец, консервированный в собственном соку – 2 банки
Фасоль стручковая – 300 гр.
Лук красный – 1 шт.
Перец болгарский – 2 шт.
Яйца – 4 шт.
Помидоры – 4 шт.
Маслины без косточек – 100 гр.
Выложить на листья салата. Подавать с сырными булочками.

Заправка:
Сок лимонный – 3 ст.л.
Уксус бальзамический – 1 ст.л.
Горчица дижонская – 2 ст.л.
Масло оливковое – 100 мл.

Нарезать помидоры и яйца тонкими дольками. Нарезать сладкий перец. Нарезать лук тонкими полукольцами.
На блюдо, декорированное салатными листьями выложить сладкий перец и часть лука, в центр выложить консервированный тунец. Сверху выложить отварную фасоль, дольки помидора, маслины, оставшуюся часть лука и нарезанные яйца.
Приготовить заправку: смешать свежевыжатый лимонный сок, бальзамический уксус, дижонскую горчицу и оливковое масло.
Салат с тунцом заправить перед подачей.