Рецепт:
Руккола
Гребешки
Креветки королевские
Помидоры черри

Соус:
Бальзамический уксус
Оливковое масло
Соль по вкусу

Креветки очистить. На разогретом оливковом масле быстро обжарить креветки и отдельно гребешки, посолить. Помидоры черри разрезать пополам. Смешать оливковое масло, бальзамический уксус и немного соли, поперчить смесью перцев. Почистить молодой чеснок. В салатник выложить рукколу и помидоры черри, перемешать руками, полить соусом и опять перемешать, разложить по тарелкам, а сверху выложить креветки, гребешки и тонкие ломтики сыра пармезан. По краям тарелки разложить дольки чеснока, заправитьвсе небольшим количеством соуса. Отдельно к салату с креветками подать майонез, в который макать креветки.