ÐравитÑÑ
Повтор 201 недели
Рецепт:
Салат листовой 1 пучок
Помидоры черри 250г
Перец болгарский 2 шт.
Гребешки морские 500г
Соус соевый 20 мл
Уксус бальзамический 20 мл
Соль и перец по вкусу. Посыпать тертым пармезаном, украсить маслинами.
Соус:
Имбирь (корень) 30г
Вода 300 мл
Сахар 1 ч.л.
Мед 3 ч.л.
Крупно порезать болгарский перец и морские гребешки. Порвать салатные листья и порезать помидоры черри. Сложить все в салатник. Морские гребешки обжарить на разогретой сковороде в масле, затем добавить немного бальзамического уксуса, соевый соус, соль и перец. Очистить и натереть корень имбиря. Натертый имбирь отправить в кипящую воду, добавить мед, сахар и перемешать. На порционную тарелку выложить готовую салатную смесь, на нее обжаренные гребешки, полить соусом, посыпать салат из морепродуктов тертым пармезаном и украсить маслинами.
ÐравитÑÑ
Автор:
Вера Полетаева певица, композитор, поэт
Тип:
Закуска
Дата рецепта:
19 января 2012
Рецепт:
Салат листовой 1 пучок
Помидоры черри 250г
Перец болгарский 2 шт.
Гребешки морские 500г
Соус соевый 20 мл
Уксус бальзамический 20 мл
Соль и перец по вкусу. Посыпать тертым пармезаном, украсить маслинами.
Соус:
Имбирь (корень) 30г
Вода 300 мл
Сахар 1 ч.л.
Мед 3 ч.л.
Крупно порезать болгарский перец и морские гребешки. Порвать салатные листья и порезать помидоры черри. Сложить все в салатник. Морские гребешки обжарить на разогретой сковороде в масле, затем добавить немного бальзамического уксуса, соевый соус, соль и перец. Очистить и натереть корень имбиря. Натертый имбирь отправить в кипящую воду, добавить мед, сахар и перемешать. На порционную тарелку выложить готовую салатную смесь, на нее обжаренные гребешки, полить соусом, посыпать салат из морепродуктов тертым пармезаном и украсить маслинами.
Отзывы гостей:
Карен Александрян: интересный необычный вкус, гребешки маленькие и невкусные, пережаренные, стоило убрать половину ингредиентов и из остальных сделать два салата. Сохи Шалейну: аллергия на морепродукты, очень специфичный вкус соевого соуса, очень едкий. Лариса Меладзе: гребешки к месту, не нравится, как заправлен, как будто просто соевым соусом, овощи и гребешки в соевом соусе, слишком много. Сергей Пугачев: салат плавает в соусе, отдельно понравились гребешки и отдельно овощной салат, стоило подать их по отдельности, гребешков мало и они жутко пересолены. 

Добавить новый комментарий