Повтор 161 недели
Рецепт:

Судак (филе) – 300 гр.
Семга (филе) – 500 гр.
Шпинат замоченный в лимоне – 200 гр.
Моцарелла – 100 гр.
Масло сливочное – 100 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Укроп – 1 пучок
Лимон (цедра) – 1 шт.
Потереть цедру лимона. Нарезать укроп. В чашку со сливочным маслом высыпать тертую цедру лимона и измельченный укроп, выдавить туда же чеснок. Перемешать.

На филе семги намазать получившееся зеленое масло, сверху положить белую рыбу и свернуть рулет. В центр каждого рулета поместить пару веточек шпината вымоченного в лимонном соку и кусочек моцареллы.

Выложить на противень и выпекать 10 минут. Подавать порционно по 2 рулетика. На гарнир подать рис с морковью и обжаренным луком.