ÐравитÑÑ
Рецепт:
Баклажаны 3 шт.
Начинка:
Сырки плавленые 5 шт.
Яйца 8 шт.
Чеснок 3 зубчика
Укроп 1 пучок
Майонез 200г
Подавать с квашеной капустой.
Баклажаны нарезать тонкими пластинками и замочить их в соленой воде на 5-10 минут. Для начинки натереть на терке плавленые сырки и вареные яйца. Измельчить укроп и выдавить чеснок, смешать их с тертыми яйцами и плавленым сыром, заправить эту массу майонезом. Каждую пластинку баклажан обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. На каждую пластинку баклажана выложить начинку, скручиваем рулет и завязываем его стеблем укропа. На каждую порционную тарелку выложить по три рулетика из баклажанов и квашеную капусту.
ÐравитÑÑ
Автор:
Владимир Буглак студент
Тип:
Закуска
Дата рецепта:
23 января 2012 Баклажаны 3 шт.
Начинка:
Сырки плавленые 5 шт.
Яйца 8 шт.
Чеснок 3 зубчика
Укроп 1 пучок
Майонез 200г
Подавать с квашеной капустой.
Баклажаны нарезать тонкими пластинками и замочить их в соленой воде на 5-10 минут. Для начинки натереть на терке плавленые сырки и вареные яйца. Измельчить укроп и выдавить чеснок, смешать их с тертыми яйцами и плавленым сыром, заправить эту массу майонезом. Каждую пластинку баклажан обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. На каждую пластинку баклажана выложить начинку, скручиваем рулет и завязываем его стеблем укропа. На каждую порционную тарелку выложить по три рулетика из баклажанов и квашеную капусту.
Отзывы гостей:
Ивэн Батлер: в принципе все понравилось, баклажаны, это блюдо студенческой столовой, не для званого ужина.
Андрей Гордеев: квашеную капусту не очень любит, но в этом блюде она понравилась, добавила кислую пряность, баклажаны с сыром были обычными, добавил бы в них какую-нибудь изюминку.
Архип Ахмелеев: было вкусно, капуста тоже вкусная.
Эраст Галумов: все было сделано по студенчески, обыкновенная столовская еда, немного не хватало перца и соли, начинка пресновата. 
Добавить новый комментарий