ÐравитÑÑ
Рецепт:
Молоко сгущенное 400г
Яйца 2 шт.
Мука 250г
Сода гашеная
в уксусе 0.5 ч.л. на 0.5 ч.л.
Крем:
Сметана 500г
Сахар тростниковый 200г
Орехи грецкие 250г
Украсить клубникой, малиной и ежевикой.
Измельчить орехи. Тесто: соединить сгущенное молоко с яйцами, мукой, и содой, гашеной в уксусе, хорошо все перемешать. Вылить тесть на противень, выложенный пергаментом, разровнять его в форме прямоугольника. Выпекать 7-10 минут при температуре 180°. Смешать сметану с сахаром и дроблеными грецкими орехами. На готовый корж быстро выложить орехово-сметанный крем, равномерно его распределяем по всей поверхности и очень аккуратно сворачиваем рулет. Уплотняем бисквитный рулет при помощи пергамента и выкладываем на сервировочное блюдо, где поливаем оставшимся кремом и украшаем свежими ягодами.
ÐравитÑÑ
Автор:
Юлия Флора домохозяйка
Тип:
Десерт
Дата рецепта:
2 сентября 2011 Молоко сгущенное 400г
Яйца 2 шт.
Мука 250г
Сода гашеная
в уксусе 0.5 ч.л. на 0.5 ч.л.
Крем:
Сметана 500г
Сахар тростниковый 200г
Орехи грецкие 250г
Украсить клубникой, малиной и ежевикой.
Измельчить орехи. Тесто: соединить сгущенное молоко с яйцами, мукой, и содой, гашеной в уксусе, хорошо все перемешать. Вылить тесть на противень, выложенный пергаментом, разровнять его в форме прямоугольника. Выпекать 7-10 минут при температуре 180°. Смешать сметану с сахаром и дроблеными грецкими орехами. На готовый корж быстро выложить орехово-сметанный крем, равномерно его распределяем по всей поверхности и очень аккуратно сворачиваем рулет. Уплотняем бисквитный рулет при помощи пергамента и выкладываем на сервировочное блюдо, где поливаем оставшимся кремом и украшаем свежими ягодами.
Отзывы гостей:
Снежана Великданова: выглядело очень аппетитно, очень понравился рулет, вкус бесподобный, очень летний и вкусный, единственный минус, что рулет плохо пропитался.
Рами Шамас: очень вкусный рулет, просто райское наслаждение, очень сочный и нежный, единственное, что сделал бы чуть потоньше тесто.
Руслан Авдусенко: вкус поразил, не мог остановиться.
Алекс Бенхин: десерт был щедро декорирован, рулет супер, а сочетание с ягодами просто волшебно, он был абсолютно идеален, тесто легкое, заправка воздушная, не сладкий, не приторный, не калорийный. 
Добавить новый комментарий