Повтор недели 176
Пудинг
Рецепт:
Масло сливочное – 50 гр.
Сахар – 200 гр.
Мука – 125 гр.
Разрыхлитель – 30 гр.
Ваниль – 10 гр.
Яйца – 3 шт.

Начинка:
Персики – 6 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Вода – 200 мл.

Крупно нарезать персики. В горячую воду добавить 2 ст. л. сахара и поместить персики. Поставить на огонь и вываривать фрукты несколько минут.

Приготовить тесто: растереть сливочное масло с сахаром. Добавить муку, разрыхлитель и ваниль. Хорошо перемешать. Взбить миксером яйца, вылить их в тесто и перемешать при помощи миксера на маленькой скорости.
В форму для выпекания выложить персики, снимая с них кожуру. Сверху залить тестом.
Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

Подавать порционно. Декорировать блюдо шоколадным сиропом, буквами из печенья, клубникой, красной смородиной и мятой. Подавать с печеньем, молоком, ликером и пятью видами чая.