Рецепт:

Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) – 500 гр.
Яйцо – 1 шт.
Малина – 200 гр.
Смородина красная – 200 гр.

Крем:
Сливки – 150 мл.
Пудра сахарная – 70 гр.

Клубнику нарезать крупными кусками.
Тесто тонко раскатать и разрезать на прямоугольники. Выложить на противень смазанный сливочным маслом. Взбить яйцо и смазать прямоугольники теста. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут. После того как тесто готово, дать ему остыть.

Приготовить крем: взбить миксером сливки с сахарной пудры.

Разрезать готовые прямоугольники пополам. Смазать нижнюю половину кремом и выложить ягоды смородины и малины. Накрыть второй половинкой. Сверху пирожного выложить ягоды клубники. Посыпать кокосовой стружкой.