Рецепт:
Баклажаны 2 шт.
Цветная капуста
Брокколи
Болгарский перец
Цукини
Помидоры
Морковь
Стебли сельдерея
Репчатый лук 2 шт.
Чеснок
Зеленый лук, укроп

 Почистить и порезать баклажаны 2 шт. кубиками, цветную капусту, брокколи, морковь, болгарский перец, помидоры, цукини. В небольшое количество кипящей воды кинуть цветную капусту, через несколько минут добавить брокколи, когда закипит, добавить баклажаны, помидоры и цукини, в конце нарезанные стебли сельдерея. Обжарить мелко нарезанные 2 луковицы и немного морковку. Добавить их в суп, когда закипят овощи, посолить, поперчить. Готовый суп измельчить блендером. Измельчить и добавить чеснок. Мелко нарубленный зеленый лук и укроп.