ÐравитÑÑ
Рецепт:
Кабачки 2 шт.
Цукини 1 шт.
Морковь 2 шт.
Картофель молодой 12 шт.
Лук-порей 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Шампиньоны 200 г
Сванская соль по вкусу.
Соус:
Аджика 5 ч.л.
Вода 300 мл
Кинза 1 пучок
Отварить овощи. Нарезать кружочками толщиной в палец морковь, цукини, кабачок и лук пополам. Нарезать грибы, зелень и лук порей. Обжарить во фритюре картофель в мундире и морковь, затем остальные овощи. Соус: к крупно порезанной кинзе добавить аджику, воду и хорошо перемешать. На каждую порционную тарелку поставить пиалку с соусом и красиво разложить картофель фри и остальные овощи, посыпать сванской солью.
ÐравитÑÑ
Автор:
Сергей Бардин пенсионер, байкер
Тип:
Закуска
Дата рецепта:
31 мая 2011 Кабачки 2 шт.
Цукини 1 шт.
Морковь 2 шт.
Картофель молодой 12 шт.
Лук-порей 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Шампиньоны 200 г
Сванская соль по вкусу.
Соус:
Аджика 5 ч.л.
Вода 300 мл
Кинза 1 пучок
Отварить овощи. Нарезать кружочками толщиной в палец морковь, цукини, кабачок и лук пополам. Нарезать грибы, зелень и лук порей. Обжарить во фритюре картофель в мундире и морковь, затем остальные овощи. Соус: к крупно порезанной кинзе добавить аджику, воду и хорошо перемешать. На каждую порционную тарелку поставить пиалку с соусом и красиво разложить картофель фри и остальные овощи, посыпать сванской солью.
Отзывы гостей:
Марина Васильева: очень острый соус.
Евгений Холобок: овощи сервированы мило, симпатично, соус вкусный, но острый, сладковат, вкус закуски понравился, приятный.
Анна Моисеева: соус понравился, некоторые овощи выглядели не очень аппетитно, грибы невозможно нацепить на вилку, такое блюдо не подала бы гостям, т.к. выглядело скудновато.
Леуш Любич: сванская соль придала особый привкус, очень понравилось, было ощущение, что приготовлено на гриле. 
Добавить новый комментарий