ÐравитÑÑ
Рецепт:
Осетрина (стейки) 5 шт.
Мука 50г
Лимон 1,5 шт.
Острые специи для рыбы, соль по вкусу.
Украсить лимоном, оливками и зеленью. Подавать с жареной цветной капустой.
Каждый стейк осетрины выложить на фольгу и с обеих сторон сдобрить острыми специями для рыбы, посолить и посыпать мукой, после чего завернуть в фольгу каждый отдельно и выложить на противень. Запекать при температуре 200° 15 минут. Цветную капусту разобрать на соцветия и обжарить на растительном масле. Один лимон нарезать дольками на пять частей, и один кружочками. На порционную тарелку выложить цветную капусту и осетрину запеченную, украсить лимоном, оливками и зеленью.
ÐравитÑÑ
Автор:
Наталья Шалуновская бармен ночного клуба
Тип:
Основное блюдо
Дата рецепта:
16 ноября 2011 Осетрина (стейки) 5 шт.
Мука 50г
Лимон 1,5 шт.
Острые специи для рыбы, соль по вкусу.
Украсить лимоном, оливками и зеленью. Подавать с жареной цветной капустой.
Каждый стейк осетрины выложить на фольгу и с обеих сторон сдобрить острыми специями для рыбы, посолить и посыпать мукой, после чего завернуть в фольгу каждый отдельно и выложить на противень. Запекать при температуре 200° 15 минут. Цветную капусту разобрать на соцветия и обжарить на растительном масле. Один лимон нарезать дольками на пять частей, и один кружочками. На порционную тарелку выложить цветную капусту и осетрину запеченную, украсить лимоном, оливками и зеленью.
Отзывы гостей:
Анна Троянская: очень понравилось, но не почувствовала ни соли, ни перца, хотелось какого-то соуса.
Станислав Веселов: вместо цветной капусты стоило подать жареную картошку, полил бы майонезом, сама рыба понравилась, гарнир к рыбе не подходил.
Андрей Белый: рыба очень вкусная, немного недосоленная, цветную капусту не любит.
Эраст Галумов: показалось, что упрощенная подача, без гламурных прибамбасов, очень вкусно, нежно, низкокалорийно, наличие цветной капусты делало это блюдо еще более здоровым, осетрину нужно подавать с соусом. 
Добавить новый комментарий