ÐравитÑÑ
Повтор 188 недели
Рецепт:
Нарезка слабосоленой семги 200г
Говядина вяленая 200г
Огурец 1 шт.
Сыр 200г
Творожный сыр 100г
Масло сливочное 50г
Вареные перепелиные яйца 20 шт.
Тарталетки готовые 5 шт.
Икра красная 150г
Украсить молотой паприкой, ростками зеленого гороха и пищевым гелем. Подавать с хумусом.
Огурец и сыр нарезать кольцами, семгу нарезать полосочками. На кружочек сыра выложить кружок огурца, сверху – творожный сыр. Каждое перепелиное яйцо завернуть в полоску семги и высадить его на сыр, сверху сделать глазки из красной икры. Сделать 10 штук с рыбой и 10 штук с вяленой говядиной. Подавать порционно. Тарелку посыпать паприкой, по центру уложить ростки зеленого гороха, по обе стороны от них поставить канапе, вооружить их шпагами. Украсить тарелку пищевым гелем и поставить тарталетку с маслом и красной икрой. Подавать с хумусом. 
ÐравитÑÑ
Автор:
Сохи Шалейну преподаватель в школе диджеев
Тип:
Закуска
Дата рецепта:
22 декабря 2011 Повтор 188 неделиРецепт:
Нарезка слабосоленой семги 200г
Говядина вяленая 200г
Огурец 1 шт.
Сыр 200г
Творожный сыр 100г
Масло сливочное 50г
Вареные перепелиные яйца 20 шт.
Тарталетки готовые 5 шт.
Икра красная 150г
Украсить молотой паприкой, ростками зеленого гороха и пищевым гелем. Подавать с хумусом.
Огурец и сыр нарезать кольцами, семгу нарезать полосочками. На кружочек сыра выложить кружок огурца, сверху – творожный сыр. Каждое перепелиное яйцо завернуть в полоску семги и высадить его на сыр, сверху сделать глазки из красной икры. Сделать 10 штук с рыбой и 10 штук с вяленой говядиной. Подавать порционно. Тарелку посыпать паприкой, по центру уложить ростки зеленого гороха, по обе стороны от них поставить канапе, вооружить их шпагами. Украсить тарелку пищевым гелем и поставить тарталетку с маслом и красной икрой. Подавать с хумусом.
Отзывы гостей:
Альбина Динчиля: очень вкусно и ярко, все понравилось, но просто и экономично. Наталия Безрукова: очень понравилось оформление закуски, очень удачное сочетание продуктов, было очень вкусно. Ильян Владимиров: достаточно приемлемые канапе, не понравилось использование яиц. Роман Краус: вкусно и сытно, немного смутил хумус. 
