Ингредиенты:
гранаты без косточек - 300 г. баклажаны - 3 шт. кипяченная вода - 50 г. грецкие орехи лимон зелень соус цезарь креветки королевкие отваренные и очищенные маслины без косточек Измельчить грецкие орехи в блендере. Баклажаны нарезать вдоль широкими полосками и обжарить в растительном масле с двух сторон. В измельченные орехи добавить воды, чтобы получилась масса как густое тесто, добавить зерна гранатов без косточек, посолить и перемешать. На полоски баклажан выложить начинку и свернуть в рулет. Урасить можно подобным оббразом: немного соуса цезарь внизу тарелки - это вода, из зелени вертикально выложенной - водоросли, два рулетика - это рыбки. Хвосты у рыбок - это королевские креветки. Голова (глаз) - маслина внутри которой зернышко граната.