ÐравитÑÑ
Рецепт:
Молоко 500 мл
Шоколад горький 150г
Сахар тростниковый 200г
Стружка кокосовая 200г
Посыпать какао-порошком.
Разогреть молоко. Шоколад натереть на терке, хорошо размешать яйца. Засыпать в разогретое молоко тертый шоколад, сахар и кокосовую стружку, не переставая помешивать, ввести яйца и довести до однородного состояния. Полученную массу разлить по формам и поставить на водяную баню на 30-40 минут. Подавать суфле на порционных тарелках в формочках, украсив какао-порошком.
ÐравитÑÑ
Автор:
Владимир Натс саксофонист
Тип:
Десерт
Дата рецепта:
26 октября 2011
Молоко 500 мл
Шоколад горький 150г
Сахар тростниковый 200г
Стружка кокосовая 200г
Посыпать какао-порошком.
Разогреть молоко. Шоколад натереть на терке, хорошо размешать яйца. Засыпать в разогретое молоко тертый шоколад, сахар и кокосовую стружку, не переставая помешивать, ввести яйца и довести до однородного состояния. Полученную массу разлить по формам и поставить на водяную баню на 30-40 минут. Подавать суфле на порционных тарелках в формочках, украсив какао-порошком.
Отзывы гостей:
Виолетта Иванова: нижний слой больше понравился, так ничего, пахнет приятно, кажется, что его передержали в духовке.
Павел Кашин: есть кисловатый металлический привкус, было просто невкусно.
Евгений Бирюков: больше похоже на крем, первое, что почувствовал, это горечь от большого количества какао, но ниже было чуть нежнее и мягче, приходилось все перемешивать, чтоб было мягче, в общем, не понравилось.
Альбер Мелик-Пашаев: суфле должно быть белым, внешний вид не понравился, десерт не понравился.


Добавить новый комментарий