Ингредиенты:

Мидии – 1,5 кг.
Пиво светлое – 0,33 литра
Лук репчатый – 5 шт.
Сливки 10% - 1 литр
Морковь – 100 гр.
Соус для морепродуктов (готовый) – 300 мл.

Смешать мидии с пивом и поставить на огонь вариться. Порезать лук и зелень. Когда пиво с мидиями закипит, полить соусом и сверху плотно уложить порезанный лук. Когда закипит залить нежирными сливками. Добавить лавровый лист и черный перец горошком. Сверху выложить тертую морковь. Перед подачей украсить зеленью (укропом и базиликом).