Ингредиенты:

Блины (готовые) – 5 шт.
Лосось (слабосоленый) – 500 гр.
Шампиньоны замороженные – 200 гр.
Лук репчатый – 1шт.
Сливки 33% - 200 мл.
Соль по вкусу.
Приготовить предварительно блины, все ингредиенты берутся в равных частях: 1 яйцо, 1 ст. ложка муки и 1 ст. ложка сахара. Немного соли и соды. При увеличении количества, соответственно 3 яйца, 3 ст. ложки муки, 3 ст. ложки сахара. Вода, молоко не добавляется. Нарезать лосось ломтиками толщиной 1 см. Нарезать лук и шампиньоны. Грибы и лук выложить на сковородку, залить жирными сливками и тушить минут 5. Лосось обжарить на отельной сковороде. Затем смешать с грибами, луком и сливками. Начинить блины получившейся начинкой.