ÐравитÑÑ
Рецепт:
Семга (филе) 800г
Лаваш армянский 3 листа
Тархун 1 пучок
Помидоры 2 шт.
Майонез 100г
Масло сливочное 50г
Выложить на листья салата. Украсить свежими овощами, зеленью и лимоном. Подавать с готовыми соусами для рыбы.
Маринад для семги:
Лимон (сок) 0,5 шт.
Соль и перец по вкусу.
Замариновать семгу: сдобрить ее перцем, солью и полить свежевыжатым соком лимона. Из больших помидоров сделать 5 ровных кружочков для украшения. Красиво порезать овощи для украшения. Намазать лаваш майонезом, положить небольшую заплатку из лаваша, ее тоже промазать майонезом, сверху выложить тархун. На зелень ложится замаринованная семга, а сверху еще тархун. Заворачиваем лаваш конвертиком, промазываем его поверхность майонезом и сливочным маслом, запечатываем кружочком помидора и отправляем на противень, таким же образом сделать оставшиеся письма. Запекать 15 минут в духовке. Готовые конвертики из лаваша с семгой выложить на порционные тарелки, на листья салата, украсить помидорами черри, огурцами, болгарским перцем, лимоном и зеленью. Подавать лаваш с семгой с двумя соусами: гранатовый – нашараб и соус тар-тар.
ÐравитÑÑ
Автор:
Наталья Дашевская экономист
Тип:
Закуска
Дата рецепта:
24 ноября 2011 Семга (филе) 800г
Лаваш армянский 3 листа
Тархун 1 пучок
Помидоры 2 шт.
Майонез 100г
Масло сливочное 50г
Выложить на листья салата. Украсить свежими овощами, зеленью и лимоном. Подавать с готовыми соусами для рыбы.
Маринад для семги:
Лимон (сок) 0,5 шт.
Соль и перец по вкусу.
Замариновать семгу: сдобрить ее перцем, солью и полить свежевыжатым соком лимона. Из больших помидоров сделать 5 ровных кружочков для украшения. Красиво порезать овощи для украшения. Намазать лаваш майонезом, положить небольшую заплатку из лаваша, ее тоже промазать майонезом, сверху выложить тархун. На зелень ложится замаринованная семга, а сверху еще тархун. Заворачиваем лаваш конвертиком, промазываем его поверхность майонезом и сливочным маслом, запечатываем кружочком помидора и отправляем на противень, таким же образом сделать оставшиеся письма. Запекать 15 минут в духовке. Готовые конвертики из лаваша с семгой выложить на порционные тарелки, на листья салата, украсить помидорами черри, огурцами, болгарским перцем, лимоном и зеленью. Подавать лаваш с семгой с двумя соусами: гранатовый – нашараб и соус тар-тар.
Добавить новый комментарий