Ингредиенты:
Кабачки - 6 шт
Лук-порей - 2 шт
Чеснок - 3 зубчика
Сливки - 100 мл
Овощной бульон - 1 л
Гренки
2 вида сыра
Зелень петрушки, укроп
Для соуса: майонез, сливки

Мелко порезать кабачки и лук-порей, переложить в кастрюлю, залить овощным больоном и отварить. В отваренные овощи добавить порезанный чеснок и измельчить в блендере. перелить полученную массу в кастрюлю, добаить соль, перец и сливки и закипятить. В порционные тарелки налить суп, насыпать гренки, присыпать мелко порубленной зеленью и полить по кругу соусом из перемешанного майонеза со сливками в равных пропорциях. Тертый сыр подавать отдельно. Гости могут присыпать суп тем видом сыра, который им нравится.