Крем – суп с шампиньонами Королевская русалка (рецепты: Званый ужин)

Оцените рецепт:

ÐÑ€Ð°Ð²Ð¸Ñ‚ÑÑ

Автор:

Макс Волков сотрудник музея

Тип:

Закуска

Дата рецепта:

21 ноября 2011

Рецепт:
Шампиньоны замороженные 1 кг
Коктейль морской 1 кг
Лук репчатый 1,5 шт.
Чеснок 4 зубчика
Мука 100г
Сливки 10% 2л
Соль, смесь 4-х перцев и сушеный чеснок по вкусу.

Украсить маринованными осьминожками.

Шампиньоны и половину морепродуктов измельчить в блендере, натереть чеснок. Лук нарезать кубиками. Смешать лук и чеснок с измельченными в блендере шампиньонами и морепродуктами, и немного протушить. На сухой сковороде обжарить муку. В протушенную смесь добавить соль, перец, сливки, сушеный чеснок, обжаренную муку (комочков быть не должно), вторую половину коктейля из морепродуктов и дать смеси закипеть. Готовый суп-пюре с шампиньонами разлить по тарелкам и украсить маринованными осьминожками.

ÐÑ€Ð°Ð²Ð¸Ñ‚ÑÑ

��...

Гость, Sat, 03/03/2012 - 20:58.

пётр банашко - наш сосед по подъезду и мы хорошие друзья.

ответить

Ирина, Tue, 29/11/2011 - 15:38.

Не согласна с коментами по поводу блюда. Как человек Макс был неприятен и мне, но по поводу его блюд Вы не правы, они не так уж и дурны, а суп нужно было просто декорировать.

ответить

Гость, Елена, Tue, 29/11/2011 - 14:14.

Я согласна, что этот суп похож на понос, а то и еще хуже на блевотину... Как мне жаль всех гостей, которые приходят в гости к таким горе кулинарам. Меня всегда бесит их высказывание, что у них конкурентов нет, что они достойны победы и обязательно победа будет за ними... противно... Фу...смотреть противно....