ÐравитÑÑ
Повтор 188 недели
Рецепт:
Форель (стейки) 5 шт.
Батат 400г
Барбарис сушеный 30г
Миндаль 50г
Морская соль, перец, базилик и орегано по вкусу.
Соус:
Огурцы маринованные 3 шт.
Майонез 200г
Украсить миндалем, кумкватом и лимоном
Батат порезать треугольниками. Форель сдобрить морской солью и черным перцем, затем орегано и базиликом, и оставить мариноваться несколько минут. На лист фольги выложить ломтик форели, вокруг него кусочки батата и несколько ягод барбариса.
Фольгу завернуть герметично в форме космического корабля и отправить на противень. Запекать при температуре 250º 30 минут.
Сделать соус: маринованные огурцы потереть в майонез и перемешать. На металлическое блюдо выложить один космический корабль, приоткрыть его и украсить несколькими орешками миндаля, украсить тарелку плодами кумквата и дольками лимона. Соус подать в соусницах.
ÐравитÑÑ
Автор:
Сохи Шалейну преподаватель в школе диджеев
Тип:
Основное блюдо
Дата рецепта:
22 декабря 2011 Повтор 188 неделиРецепт:
Форель (стейки) 5 шт.
Батат 400г
Барбарис сушеный 30г
Миндаль 50г
Морская соль, перец, базилик и орегано по вкусу.
Соус:
Огурцы маринованные 3 шт.
Майонез 200г
Украсить миндалем, кумкватом и лимоном
Батат порезать треугольниками. Форель сдобрить морской солью и черным перцем, затем орегано и базиликом, и оставить мариноваться несколько минут. На лист фольги выложить ломтик форели, вокруг него кусочки батата и несколько ягод барбариса.
Сделать соус: маринованные огурцы потереть в майонез и перемешать. На металлическое блюдо выложить один космический корабль, приоткрыть его и украсить несколькими орешками миндаля, украсить тарелку плодами кумквата и дольками лимона. Соус подать в соусницах.
Отзывы гостей:
Альбина Динчиля: необычно наличие барбариса и орехов, рыба была обыкновенной. Наталия Безрукова: очень понравился вкус, соус подходил к рыбе. Ильян Владимиров: блюдо вкусное, рыба сочная, вкус ожидаемый. Роман Краус: очень вкусное блюдо, все ингредиенты дополнили вкус. 
Добавить новый комментарий