Рецепт:

Говядина (вырезка) - 300 гр.
Курица (филе) – 300 гр.
Свинина (вырезка) – 300 гр.
Морковь – 1 шт.
Спаржа зеленая – 200 гр.
Горох стручковый – 200 гр.
Перец болгарский – 1 шт.
Орехи кедровые – 100 гр.
Подавать с макаронами.

Маринад:
Имбирь (корень) – 30 гр.
Чеснок – 6 зубчиков
Масло кунжутное – 20 мл.
Херес – 100 мл.
Соус соевый – 100 мл.
Сахар – 2 ст.л.
Лимон (сок) – 0,5 шт
Соус:
Вода – 200 мл.
Крахмал – 2 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Соль по вкусу.

Нарезать соломкой морковь и болгарский перец. Мелко нарезать имбирь и чеснок. Мясо нарезать тонкими брусочками. Приготовить маринад: смешать предварительно нарезанный имбирь и чеснок, добавить кунжутное масло, херес и соевый соус. Добавить сахар, сок половины лимона, перемешать.

Залить мясо маринадом и перемешать. Мясо мариновать 1 час. Затем мясо вынуть из маринада и обжарить. Все овощи также обжарить отдельно от мяса. Затем добавить кедровые орешки и перемешать. Приготовить соус: в стакане воды развести 2 ложки крахмала, добавить сахар и соль. Приготовленный соус залить в мясо. Когда мясо готово, добавить в него добавить обжаренные овощи.