Рецепт:

Картофель – 1,5 кг.
Яйца – 3 шт.
Мука – 2 ст.л.
Масло сливочное – 100 гр.

Начинка:
Шампиньоны – 1 кг.
Лук репчатый – 2 шт.
Масло сливочное – 100 гр.

Подавать со сметаной.

Мелко нарезать шампиньоны и лук. Обжарить шампиньоны с луком на растительном масле.
Приготовить тесто: растолочь заранее отваренный картофель. Добавить сливочное масло и влить три яйца. Перемешать и добавить муку. Хорошо вымешать.
Из теста слепить шарики, выложить на противень, смазанный растительным маслом, в середине каждого шарика сделать углубление и выложить начинку (обжаренные грибы с луком).
Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.