Повтор 176 недели
Рецепт:

Картофель – 7 шт.
Лук репчатый – 4 шт.
Хамон – 50 гр.
Чоризо – 50 гр.
Яйца – 3 шт.
Соль по вкусу.

Говядина (стейки) – 5 шт.
Соль, перец по вкусу.
Подавать со свежими помидорами и малосольными огурцами.
Маринад для мяса:
Масло оливковое – 30 мл.
Чеснок – 2 зубчика.

Замариновать мясо: полить оливковым маслом и обмазать выдавленным чесноком.
Нарезать картофель тонкими кружочками. Порезать лук, чоризо и хамон.
Обжарить на одной сковороде лук, хамон и чоризо. На другой сковороде в большом количестве растительного кипящего масла обжарить картофель.

Переложить картофель в отдельную емкость при помощи шумовки, чтобы избавиться от лишнего масла и добавить лук, обжаренный с копченостями. Посолить, добавить яйца и перемешать. Переместить всю смесь на сковороду и разровнять. Обжарить тортилью с двух сторон.
Отдельно обжарить стейки говядины, посолив и поперчив их.
Нарезать помидоры на дольки (на четыре части каждый помидор).
Подавать отдельно тортилью. На другом блюде говяжьи стейки с помидорами и малосолеными огурцами.