Главная » Рецепты передачи Званый ужин

Фруктово-овощной салат с курицей Райский остров (рецепты: Званый ужин)

Предыдущий рецептСледующий рецепт
Оцените рецепт:
Нравится
3.76
Средняя: 3.8 (25 votes)

Ваша оценка: Пусто

Автор: 
Герман Шалумов, дизайнер меховых изделий
Тип: 
Закуска
Дата рецепта: 
2 декабря 2010

Фруктово-овощной салат с курицей Райский островРецепт:
Курица (филе) – 400 гр.
Сельдерей (стебли) – 3 шт.
Огурцы – 2 шт.
Ананас -1 шт.
Апельсины – 2 шт.
Манго тайское – 2шт.
Украсить пекинской капустой, укропом и петрушкой.

Маринад для курицы:
Майонез – 100 гр.
Соус чили – 30 гр.

Соус:
Майонез – 100 гр.
Соус карри – 50 гр.

Сельдерей нарезать соломкой.
Куринную грудку нарезать средники кубиками. К нарезанной курице добавить майонез и соус чили для маринада. Оставить мариноваться 10-15 минут.
Огурцы очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой как вермишель.
Манго очистить от кожуры. Нарезать крупной соломкой. Апельсин нарезать кубиками.
Приготовить соус: майонез смешать с карри.
На сковороду с оливковым маслом выложить кусочки маринованной курицы и обжарить.
Очистить ананас и нарезать соломкой размером крупнее, чем огурцы, но мельче чем сельдерей. К обжаренной курице добавить сельдерей обжариваться (сельдерей с курицей не смешивать, а обжаривать рядом).
На лист пекинской капусты, выложить апельсин, сверху огурцы с ананасом, рядом выложить кусочки манго. Также выложить обжаренную курицу и сельдерей. Сверху положить немного соуса.


Герман Шалумов в передаче Званый ужин

Нравится
 
Людмила, Ср, 08/12/2010 - 20:55.
Герман на этой неделе ЛУЧШИЙ однозначно! Но ему повезло больше, чем Марине, потомучто он хороший человек , а она попадет в гадюшник на суперигру к таким же как сама интриганам. Может это черта характера такая, свойственная руководителям-идти по головам других?..... Что ж...жаль, что люди в таком возрасте не понимают, что они не вечны. Неужели какая-то плита или холодильник стоят того, чтобы так позориться?
Тата, Tue, 07/12/2010 - 16:49.
Вчерашний вечер у преподавателя русского языка мне очень понравился (даже закуска с русскими :))) нотками - классно оформил блюдо), только, возможно, с основным блюдом один недочет нашла - не подал гарнир к бараньим языкам, ну хотя бы сырые овощи что-ли. А сегодняшний вечер у Вакалова очень "повеселил" меня. Про расстроенное пианино даже говорить не хочется, творог с персиковым пюре - тоже как-то взгрустнуть заставил. Повеселилась, когда он предложил суп, приготовленный по восточным традициям, есть ложкой. С вьетнамской кухней не знакома, но очень хорошо знакома с японской. По приготовлению это очень напомнило рамэн (бульон + лапша + кусочки свинины приготовленные особым способом + вареное яйцо). Это едят палочками, т.е. кусочки мяса и лапша (здесь рыба, креветки и лапша)отправляются в рот при помощи палочек. Для бульона подается специальная фарфоровая ложка, ну или по-простецки бульон выпывается через край. Справиться с рисовой лапшой в бульоне ложкой нереально и очень смешно со стороны!!! А рецепт этого супчика заинтересовал, как приготовлю - отпишусь))))
Гость, Tue, 07/12/2010 - 14:01.
Почему-то в последнее время рецепты как-то неторопливо выкладывать стали. С чего бы это?
Тата, Tue, 07/12/2010 - 16:13.
Да-да, и отзывы писать по "свежим" следам куда интереснее))))
Гость, Tue, 07/12/2010 - 11:53.
Ура! Рыжий таракан в новой неделе) Будет хоть на что посмотреть))) А еще поэт-писатель)))не хватает только няни и Качусовой) Было бы просто супер)
Белка, Tue, 07/12/2010 - 11:43.
Девочки, супер неделя обещает быть прикольной!))) Туманова, Вокалов, Директриса Марина.... Будет что обсудить)))
Белка, Mon, 06/12/2010 - 14:11.
Да, Ужин Германа был самый достойный на этой неделе! И на продукты не жмотился и подача оригинальная, и гостей встречал достойно... Но его сгубила самоуверенность. Он явно был расстроен, что на него корону не надели друзья по ужину))) Нельзя слепо людям верить, в жизни много "тухлых яиц", к сожалению((( P.S. и домик оч.даже ничего)))
Алла, Mon, 06/12/2010 - 00:36.
Да,болела за Германа.Он был исключительно внимателен и любезен.Его ужин был самым интересным.
Алла, Mon, 06/12/2010 - 00:34.
больше всего раздражали высказывания просто доктора типа:блюда меня не впечатлили...(а сам толком ничего и не ел).Конечно, не впечатлили,если ковыряться или только нюхать.Бесят такие на передаче!Не ешь ничего,так и сиди дома.
Гость, Mon, 06/12/2010 - 12:13.
Согласна!Я вообще не понимаю,зачем на ЗУ идут люди с аллергиями,вегетарианцы пр.
Маришка, Sun, 05/12/2010 - 14:48.
На мой вкус местами должны поменяться только Марина и Герман. Блюда, которые готовила Марина мне не по вкусу, но они необычны и оригинально оформлены. Развлечение у неё мне понравилось больше , чем немного нелепые танцы ди-джея. Парень очень позитивный, из всех он один во всём, даже в самом отвратительном, находил положительные моменты))) Этим он меня покорил. А просто "доктор" как всегда доказал, что чем больше человек выпендривается, что подача бональна, блюда не новы, тем хуже "незваный ужин" подобного критика(((
Ирина, Sun, 05/12/2010 - 01:38.
ФУ......противно стало когда увидела, что эта "жаба" выиграла.....ведь спецом занизила баллы Герману! ее место 3-е (после ди-джея), так как блюда ее просты и незатейливы!
Тата, Sat, 04/12/2010 - 21:47.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ!!!! - давайте все-таки представляться (ну хоть какой-нибудь НИК напишите, или вам хочется быть безликой массой ГОСТЬ и шифроваться), а то как то не вежливо что-ли, а главное не интересно ругаться, когда не понимаешь с кем))))))))))))))
Гость, Sat, 04/12/2010 - 21:46.
Лена! Спасибо, что объяснили. Ну да, разговор помню про розмарин в рыбе. Герман сказал, что в данном блюде по рецепту должен быть именно розмарин, а если положить другую начинку, то и блюдо будет другим. Вроде как спокойно сказал, в своей обычной манере. Просто отвечая на ее коммент. Марина ответила - "Да, конечно". И все. Обычный разговор, без напряга. А за кадром прокомментировала, что он грубый и она этого от него не ожидала. Грубость Германа только в том, что он ПОСМЕЛ! ЕЙ! ВОЗРАЗИТЬ! ??? Ну, она же не в школе, а Герман не ее ученик. При выставлении оценок не заметила, что ее "колбасило", скажу честно. Может, просмотрела.
Лена, Sat, 04/12/2010 - 21:11.
Да это было когда она начала критиковать начинку в рыбе, а он ей мол так и должно быть. А вы заметили, как ее колбасило, когда она оценку ставила?
Гость, Sat, 04/12/2010 - 20:11.
Люди, подскажите! Когда был ужин у Германа, директрисса сказала, что Герман ее разочаровал - оказался грубым. Чего он т а к о г о сказал или сделал ? Чтой -то я не поняла, хотя смотрела.
Тата, Sat, 04/12/2010 - 21:44.
Внутри рыбки лежали розмарин и лимон, а директриса сказала, что она бы не стала класть розмарин - дескать ей не понравилось. А Герман ответил, что, если использовать другие специи, будет другой рецепт. Директриса его ответ восприняла как неприятие критики. ЗЫ Я бы тоже такие выкрутасы не приняла, так как это не критика, а наезд.
Гость, Sat, 04/12/2010 - 22:06.
Тата, спасибо, я Лене уже ответила (это чтоб не повторяться). Директрисса поняла, что Герман ей очень даже конкурент, и стала искать причины для снижения оценки. А грубости со стороны Германа не было.

Добавить новый комментарий

  • Allowed HTML tags: <strong><ul> <ol> <li>

More information about formatting options