Диетическая говядина в белом вине (рецепты: Званый ужин)

Оцените рецепт:

Автор:

София Вербицкая, певица, модель

Тип:

Основное блюдо

Дата рецепта:

26 января 2011

Рецепт:

Говядина постная – 1,5 кг.
Лук репчатый – 2 шт.
Оливки – 150 гр.
Помидоры вяленые – 100 гр.
Вино белое сухое – 200 мл.
Сушеный розмарин, базилик и тимьян по вкусу.
Выложить на листья салата. Украсить болгарским перцем и помидорами.

Нарезать говядину крупными брусками. Нарезать оливки кружочками. Лук нарезать полукольцами.
Обжарить говядину на растительном масле. Лук обжарить отдельно от говядины, также на растительном масле.
Нарезать перец кольцами и помидоры кружочками. Нарезать вяленые помидоры пополам.
Обжаренное мясо и лук соединить в сковороде, добавить вяленые помидоры и оливки. Приправить сушеным розмарином, базиликом и тимьяном. Влить стакан белого сухого вина и перемешать. Тушить 5 минут.
Подавать диетическую говядину порционно, украсить салатными листьями перцем и помидорами.