Рецепт:

Тесто:
Мука – 400 гр.
Масло сливочное – 150 гр.
Сахар – 6 ст.л.
Яйца (желтки) – 4 шт.
Творог – 200 гр.
Сода – 0,3 ч.л.
Сок лимона – 1 ч.л.

Начинка №1:
Клюква замороженная – 200 гр.
Сахар – 100 гр.

Начинка № 2:
Лимон – 1 шт.
Сахар – 100 гр.

Начинка № 3:
Бананы – 6 шт.
Лимон -1 шт.
Сахар – 100 гр.

Перетереть желтки с сахаром.
Перетереть нарезанное масло с мукой и сахаром при помощи вилки. Затем ввести желтки, творог и соду, гашенную соком лимона. Вымесить тесто руками постепенно добавляя муку. Готовое тесто охладить 10 минут в холодильнике.

Приготовить начинку №1: Очистить лимон, оставив немного цедры, чтобы придавала горчинку. Затем мелко нарезать лимон. Нарезать бананы кружочками.
С лимона слить сок, в него добавить бананы, перемешать и добавить сами нарезанные лимоны. Присыпать сахаром.

Приготовить начинку №3:
Смешать нарезанные лимоны с сахаром.

Приготовить начинку №2: Смешать замороженную клюкву с сахаром.
Противень смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Раскатать тесто овальной формы. Сделать невысокие бортики. Выложить начинки рядом лимон с сахаром, клюкву с сахаром, лимон с бананом и сахаром и еще раз клюкву с сахаром.

Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.