ÐравитÑÑ
ÐравитÑÑ
Автор:
Сергей Федосеев, преподаватель русского языка, участник суперигры
Тип:
Основное блюдо
Дата рецепта:
12 декабря 2011 
Повтор 182 недели
Рецепт:
Язычки бараньи – 1 кг.
Вода – 100 мл.
Масло растительное – 50 мл.
Сметана – 6 ст.л.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Петрушка – 1 пучок
Клюква, перетертая с сахаром – 150 гр.
Соль, перец по вкусу. Выложить на листья салата.
Предварительно отварить бараньи язычки.
Натереть морковь на крупной терке. Нарезать лук и петрушку.
Приготовить соус: в кастрюлю с водой добавить растительное масло, сметану, натертую морковь и нарезанный репчатый лук и петрушку. Посолить и поперчить и добавить клюкву. Перемешать и добавить отварные бараньи язычки. Тушить на медленном огне 20-30 минут.
Подавать порционно, выложить на листья салата.
Отзывы гостей:
Андрей Вакалов: языки нежные, таких еще не пробовал, все в меру, все четко, никаких претензий, не хватало гарнира.
Марина Калинцева: внешний вид удивил, когда попробовала, поняла, что есть не сможет из-за привкуса соуса, который был не соленый и не перченый, язык был слишком мягким и расползся во рту, еле прожевала один кусочек.
Сергей Пугачев: выглядело аппетитно, очень интересный соус, очень легкий, язык нежный и необычный, очень вкусно, нужно было предложить гарнир.
Ирина Туманова: очень понравилось, нет духа баранины, замечательный аромат, вкус интересный, по-домашнему. 
Добавить новый комментарий