Рецепт:

Картошка – 2 шт.
Лук-порей – 1 шт.
Бульон – 150 мл.
Сливки – 20 мл.
Соль, перец по вкусу.

Нарезать картошку и нарезать лук порей с зеленой частью. Переложить в кастрюлю и залить бульоном, ровно столько, чтобы закрыть все овощи. Довести до кипения и тушить 20-30 минут. Затем взбить все при помощи блендера.
Снова перелить в кастрюлю, добавить немного сливок, посолить, поперчить и добавить пряные травы и немного прогреть.
Французский суп подавать с зеленью и сырными гренками.